ベトナム料理は美味しく、世界で最も健康的なものの1つと見なされています。しかし、ピーナッツにアレルギーがある場合はどうでしょうか。もしそうなら、あなたは間違いなくベトナム料理にピーナッツが含まれているかどうか疑問に思っています。
伝統的なベトナム料理の多くの料理には、付け合わせやトッピングとしてピーナッツが含まれています。さらに、ピーナッツオイルは料理によく使われます。ただし、フォーやバインミーなどの有名な料理には、ピーナッツが含まれていないことがよくあります。
ただし、これはベトナム料理の表面に触れるだけです。
前に述べたように、ピーナッツはさまざまな食事の付け合わせやトッピングとして使用され、一部は見えにくい場合があります。
ベトナム料理にナッツはありますか？
はい。
ナッツやナッツオイルは、料理やソース、調味料の付け合わせとして使用できます。
ベトナムではナッツが標準的であるだけでなく、ベトナムの人々も食物アレルギーに気づいていません。その結果、ベトナムを訪問している間、これは問題になる可能性があります。
ベトナムに行く場合は、アレルギーの性質を示すカードが必要です。ピーナッツを食べることができず、そうすると死に至ることを十分に明らかにしてください。
旅行ではなく、お気に入りの地元のレストランを訪れている場合、所有者はアレルギーに敏感である可能性があります。彼らはまた、ピーナッツアレルギーに関連するリスクを認識している可能性があります。
ただし、最善の策は、自分で準備することです。その後、材料を完全に制御できます。あなたの相棒は、食事にピーナッツがなく、二次汚染がないことを確信できます。
バインミーやフォーなどのピーナッツフリーの料理は、準備がとても簡単です。また、過度に時間がかかる必要もありません。
banh miにはピーナッツがありますか？
いいえ。
パンのベトナム語はbanhmiです。これは、ホアジーパンやプチバゲットに匹敵する種類のパンです。
17世紀のフランスによるベトナム征服の際、バゲットとして導入されました。
フランスは、実際には、単なるバゲット以上のものを残しました。アスパラガスとジャガイモもベトナム料理に採用されました。
バゲットはしばしば縦に分割され、肉やパンなどのサンドイッチコンポーネントで満たされます。
伝統的なバインミーサンドイッチは、豚肉、きゅうり、にんじんのピクルス、大根のピクルスで構成されています。調味料はチリとマヨネーズでできていることがよくあります。
ただし、バインミーもアイスクリームでいっぱいになる可能性があります！サンドイッチは、ベトナムでは朝食やおやつとして食べられます。
伝統的にピーナッツで作られているわけではありませんが、バインミーのフィリングはピーナッツオイルで揚げたり、ピーナッツソースをトッピングしたりする場合があります。
このニューヨークタイムズのバインミーのレシピに記入されている豚は、ピーナッツまたは植物油で調理されています。自宅で作ったので、バインミーはピーナッツフリーになると確信できます。
ベトナム料理はフランス料理と一定の類似点を共有していますが、それは中国料理に似ています。次のような中華料理に非常によく似た材料と味を使用しています。
- 基本として、ご飯または麺を使用してください。
- 乳製品はあまりありません。
- フレッシュジンジャー
- チポトレソース
Phoにはピーナッツが含まれていますか？
フォーはベトナムのヌードルスープです。通常、鶏肉、ステーキ、豚、エビなど、何らかの形のタンパク質が含まれています。
通常、フォーにはピーナッツは含まれていません。ただし、付け合わせとして、フォーの上にピーナッツをまぶすことがあります。ただし、ほとんどのレストランでは、スープのボウルの横にある皿にフォーガーニッシュを用意しています。肉がピーナッツオイルで調理されたとも考えられます。
ただし、ピーナッツアレルギーのあるフォーを食べることは通常問題ではありません。ピーナッツの付け合わせを含めたり、ピーナッツの材料を料理に使用したりしないように注意してください。または、伝統的なフォーは、細いビーフンとビーフストックとさまざまな調味料で作られたスープで構成されています。
アレルギーがある場合は、必ずシェフに確認し、必要な予防措置を講じてください。
ベトナム料理ではピーナッツが多用されているため、厨房での二次汚染が予想されます。お気に入りのベトナム料理店と強い関係がない限り、自宅でフォーを準備する方がよいでしょう。
ベトナム人はピーナッツをたくさん消費しますか？
ピーナッツは一般的に、ベトナム料理やソースによく使われます。カシューナッツなどのピーナッツナッツは、調理していないときでも装飾としてよく使用されます。
ピーナッツは、調理して軽く塩を加えたときにもおいしいおやつです。
友達や家族にベトナム料理を提供したいが、ピーナッツアレルギーがある場合は、食事を準備するディナーパーティーを主催することができます。このように、あなたの相棒は彼らがピーナッツのない食事をしていると確信しているかもしれません。
幸いなことに、自宅で作成できる伝統的なベトナム料理はたくさんあります。
伝統的なベトナム料理は、新鮮な食材、いくつかの揚げ物、そしてライスヌードル、バジルの葉、もやし、そして豊富な新鮮な野菜などの軽い要素で構成されています。それは信じられないほど健康的であると考えられており、不可欠ですぐに利用できる成分を使用しています。
カレーは、ピーナッツまたはピーナッツオイルを含む可能性のある別の料理です。カレーは単なる単一の材料ではありません。さまざまな新鮮なスパイスでできた食事です。
そして、アジア各国にはカレーの形がありますが、通常はかなり異なります。
ピーナッツはどのようにしてベトナム料理の定番になりましたか？
ピーナッツは、中国南部を含む中国の7つの異なる地域で栽培されています。中国南部がベトナムと国境を接していることを考えると、ピーナッツは中国から輸送された可能性が最も高いです。
しかし、ピーナッツは紀元前1500年にヨーロッパの旅行者によってブラジルで発見されました。ピーナッツはポルトガル人とスペイン人の探検家によってスペインに持ち帰られ、その後、トレーダーや探検家に販売されてアジアに運ばれました。
ベトナムは、西暦前111年から始まって、ほぼ1000年の間中国の州と見なされていました。その結果、中華料理はベトナム料理に大きな影響を与えました。箸や中華鍋の使い方も特徴的です。
中国の影響がありますが、ベトナム料理はいくつかの方法で進化してきました。多くの食事は中華料理に似ていますが、ベトナム料理は中華料理よりもかなり健康的であると考えられています。
魚醤で味付けする代わりに、醤油をほとんど使用していません。彼らはまた、料理に新鮮な野菜を多く使用し、揚げ物を少なくしています。