本当のホグノッカーは、19 世紀後半から 20 世紀初頭に深南部で働いていた巡回労働者でした。一般に、ブタノッカーはプランテーションからプランテーションへと移動し、主に綿花摘み、サトウキビ切り、小作人などの未熟練および半熟練の農業労働者として働きました。 「ホグノッカー」という名前は、豚をノックすることに由来しています。